Креветки принадлежат к ракообразным. Их длина может варьироваться от 2 до 27 см. Чаще всего креветки окрашены в такие оттенки, как розовый и коралловый. Продукт можно считать низкокалорийным. В креветках содержится малое количество жира.
В продукте присутствует множество полезных веществ:
- калий;
- фтор;
- молибден;
- магний;
- железо;
- цинк;
- витамин Е;
- фолиевая кислота;
- витамин К.
- непереносимость запаха креветок;
- аллергическая реакция на продукт;
- высокое содержание холестерина в организме.
- появление аллергической сыпи на теле;
- насморк;
- затрудненное дыхание;
- возникновение отёков.
- свежие огурцы;
- яблоки разнообразных сортов;
- салатные листья.
- 0,5 кг отварных креветок;
- 9 помидоров черри;
- 150 г крабовых палочек;
- 1 свежий огурец;
- 1 пучок зелёного салата;
- 30 г сметаны;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 веточки укропа;
- соль;
- небольшое количество чёрного молотого перца.
В креветках содержится довольно много йода и меди. В ракообразных их намного больше, чем в других продуктах животного происхождения.
Креветки помогают быстро утолить голод, они обеспечивают ощущение сытости на долгое время. В ракообразных содержится много фосфора, который позволяет сохранить зубы в хорошем состоянии в период ожидания малыша, повышает прочность костной ткани. Калий, присутствующий в продукте, оказывает благотворное влияние на работу сердца.
Дефицит полезных веществ при беременности может привести к негативным последствиям. При нехватке железа нередко снижается аппетит, увеличивается риск заражения острыми респираторными заболеваниями. При дефиците меди и цинка могут возникнуть такие серьёзные осложнения, как преждевременные роды, выкидыш, кровотечение. При недостаточном содержании магния в организме беременной женщины ухудшается состояние нервной системы. Будущая мать жалуется на усталость, быструю утомляемость, тревожность и раздражительность.
Вред продукта при беременности
Креветки не рекомендуется употреблять в пищу в большом количестве, поскольку обитатели моря обладают способностью накапливать в себе тяжёлые металлы. В продукте может присутствовать такое опасное для здоровья вещество, как мышьяк. Кроме того, в креветках содержится довольно много холестерина. При избыточном содержании его в организме повышается вероятность формирования атеросклеротических бляшек.
От употребления продукта в пищу следует отказаться в следующих случаях:
Креветки рекомендуется употреблять в пищу не чаще двух раз в неделю. Оптимальная суточная порция ракообразных — примерно 150 г. В последние месяцы беременности креветки по возможности следует исключить из рациона. Морепродукты провоцируют возникновение аллергической реакции у будущего малыша. Если представительница прекрасного пола никогда не пробовала креветки до беременности, «знакомство» с обитателями моря рекомендуется отложить во избежание серьёзных последствий. При включении в рацион креветок может возникнуть аллергия.
О наличии аллергической реакции на продукт свидетельствуют следующие признаки:
При появлении указанных симптомов беременной женщине необходимо обратиться в медицинское учреждение. В период ожидания малыша рекомендуется отказаться и от других продуктов, провоцирующих аллергическую реакцию. К ним относятся, прежде всего, цитрусовые фрукты, яблоки красного оттенка, шоколадные изделия.
Способы употребления ракообразных в пищу
Креветки обычно употребляют в пищу в отварном виде. Кушать их сырыми не следует. Оптимальное время варки морепродукта составляет семь минут. После предварительной обработки ракообразные должны приобрести приятный, бледно-розовый оттенок.
Беременной женщине не следует покупать готовые морские коктейли с креветками. В подобных блюдах нередко содержатся пряные приправы и другие вредные для здоровья добавки.
При приготовлении блюд из креветок при беременности не нужно злоупотреблять острыми приправами. В первую очередь, это касается уксуса и пряностей.
Идеальный вариант употребления в пищу креветок при беременности — приготовление лёгкого питательного салата. С ракообразными отлично сочетаются следующие продукты:
Креветки лучше усваиваются именно со свежими фруктами и овощами.
Простой салат из даров моря
Салаты из креветок считаются изысканным блюдом. Существует множество разнообразных рецептов приготовления вкусных и питательных блюд.
Беременной женщине можно приготовить салат из креветок и крабовых палочек. Для этого следует заранее запастись такими ингредиентами:
Салат из креветок и крабовых палочек готовится по следующей схеме:
- Сначала надо тщательно вымыть огурец.
- Овощ очищают от кожуры. Его нарезают аккуратной соломкой.
- Надо очистить чеснок, затем его необходимо слегка раздавить ножом.
- После этого мелко нарезают укроп.
- Размороженные креветки надо ошпарить кипящей водой.
- Морепродукты освобождают от панцирей и голов.
- Затем нужно аккуратно нарезать соответствующее количество крабовых палочек.
- Помидоры черри моют.
- Овощи аккуратно разрезают на равные половинки.
- Надо смешать помидоры черри, укроп и другие ингредиенты салата.
- В блюдо добавляют соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
- В ингредиенты тщательно перемешивают, добавляют сметану.
- Затем нужно выложить на блюдо с глубоким дном листья зеленого салата. Их нужно тщательно промыть, чтобы устранить имеющиеся загрязнения.
- На зеленые листья укладывают заранее приготовленный салат.
Можно дополнительно украсить блюдо креветками или зеленью.
Как правильно выбрать морепродукты?
Перед тем как сделать покупку, следует обратить пристальное внимание на производителя продукта и упаковку товара. Если ракообразные находятся в цветном пакете, который не позволяет различить оттенок креветок, покупать их не следует.
В таблице представлены основные особенности испорченного продукта.
Морепродукты разрешается есть при беременности. Но будущей матери не следует забывать об основных правилах употребления креветок в пищу.
Несомненно беременность вызывает ряд изменений в организме женщины, а также и в её рационе! Все любимые продукты внезапно становятся табу, а наблюдающим за вами врачом может быть предложено временно отказаться от некоторых столь любимых из них.
Не волнуйтесь, на данный период времени это необходимый шаг, который должен быть взят каждой беременной женщиной на вооружение. И все это нужно лишь для того, чтобы сделать правильный выбор продуктов питания, которое поддержит рост вашего ребенка. А в данной статье мы затронем и расскажем о столь любимых многими женщинами креветках.
Можно ли при беременности креветки или нельзя?
В первую очередь постараемся Вам рассказать почему употребление креветок беременным женщинам не рекомендуется многими врачами.
Почти все виды морепродуктов лучше избегать во время беременности. Морепродукты, помимо того что являются хорошим источником белка, жиров и минералов, которые необходимы для нормального роста Вашего плода, могут принести и вред.
Почему креветки беременным лучше не есть?
Загрязнение воды привело к увеличению накопления токсичных химических веществ в морской жизни, что делает потребление морепродуктов более проблематичным, чем раньше.
Во время беременности желательно избегать потребление морепродуктов подаваемых в ресторанах. Так как они имеют большие шансы быть недоваренными.
Если вы уверены, что приобретение креветок и их вылов был выполнен из безопасного источника пресной воды, то в этом случае их есть можно, но осторожно.
Риски от употребления креветок во время беременности
Есть креветки, особенно сырые, чрезвычайно вредно при беременности, и, как полагают медицинские специалисты, это связано с целым рядом рисков для здоровья.
Морепродукты содержат большое количество токсичных веществ, таких как ртуть, которая, влияет на развитие нервной системы ребенка.
Все морепроукты, полученные из загрязненных рек и озер, содержат высокие уровни полихлорированных бифенилов, которые также могут представлять опасность для здоровья вашего ребенка.
Listeria может вызвать смертельное отравление крови и занести другие опасные инфекции.
Вот несколько полезных советов, которыми вы можете воспользоваться чтобы без боязни кушать креветки во время беременности и свести к минимуму любые возможные риски для здоровья вашего плода.
Вы должны уметь готовить креветки и понимать, когда они готовы для употребления в пищу. Большинство креветок при полном их приготовлении краснеют, что говорит о их готовности.
Готовить этот морепродукт следует в кипяченой воде, в следствии чего все потенциальные агенты, вызывающие инфекции будут убиты.
Хорошая идея заморозить креветки на 24 часа до приготовления. Холод убивает большое количество вредных организмов.
Засолка и маринование креветок, также делают их более безопасными.
Копченые креветки можно кушать беременным только после консультации с врачом.
Если вы готовите креветки в духовке, то пусть они останутся в ней еще в течение нескольких минут даже после полного их приготовления.
Выбирайте только свежие продукты для приема пищи во время беременности. Избегайте употребление в этот период времени консервированных продуктов. Не рискуйте своим здоровьем.
Мы надеемся, что эта статья поможет вам принять правильное решение, при выборе пищи.
Сделайте правильный вывод из приведенной выше информации. Как Вы уже поняли есть много потенциально опасных рисков для здоровья, связанных с потреблением креветок. Так что лучше воздержаться от их употребление во время беременности.
Эти жители моря относятся к ракообразным. Стандартная длина зрелых особей – от двух до двадцати семи сантиметров. Обычные оттенки креветок – розовый и коралловый.
Чаще всего их можно приобрести в замороженном виде , ведь при низких температурах их крайне не рекомендуется долго хранить.
Креветки отличаются малым содержанием жира. Они низкокалорийные, ведь в ста граммах продукта примерно столько же калорий.
В креветках есть:
- полезные вещества ( , фосфор, кобальт, медь, фтор, молибден);
- провитамины (В-каротин и А);
- витамины, растворяющие жиры (К, D, Е и А);
- витамины, интенсивно действующие в разных направлениях (В9, Е, РР, В1, С и В2).
В этом продукте огромное количество меди и йода . В креветках их больше, чем в многой другой пище животного происхождения. К сожалению, в них немало холестерина.
Какие креветки лучше — на развес или в упаковке? Программа «Контрольная закупка»
Как скажутся креветки на организме беременной?
Можно ли есть креветки при беременности? Разумеется, они положительно подействуют на оба организма, ведь количество полезных веществ в них завидное . Вот несколько примеров положительного влияния креветок.
Так как вместо жиров в продукте имеются белки , сытость после употребления наступает быстро, но лишний вес при этом не набирается.
Приятный вкус чуть соленых креветок сможет заменить многие вредные соленые вкусности в виде чипсов, сухариков и снеков из рыбы.
В креветках предостаточно фосфора , который легко усваивается. Он поможет сохранить при беременности хорошее состояние зубов и костной ткани, а также неплохо повлияет на формирование скелета малыша.
Многие витамины, содержащиеся в креветках, к примеру, В, С и А – то, что необходимо для нормального развития малыша.
Опасность употребления креветок состоит в том, что эти морские обитатели легко накапливают в себе тяжелые металлы. В них может содержаться опасный для здоровья мышьяк.
Опасность номер два – высокое содержание холестерина. Он приводит к образованию опасных холестериновых бляшек.
К сожалению, креветки нынче частенько выращивают при помощи синтетических добавок. Различные активаторы роста и вредны.
Есть несколько случаев, когда креветки при беременности стоит употребить:
- Тяга к продукту . Если вам вдруг захотелось креветок, можно себя побаловать.
- Аппетит, провоцирующий . Так как продукт низкокалорийный, им можно иногда заменять жирную сытную пищу.
- Видимые проблемы в организме
, появившиеся после беременности. Формирующийся организм дитя будет «вытягивать» из вас всяческие полезные вещества.
Из-за этого могут пострадать ногти, волосы, кожа, кости, зубы и другие органы. При помощи креветок несложно восполнить запас витаминов.
А вот ряд противопоказаний, которые стоит учесть:
- аллергическая реакция на креветки;
- проблемы сосудов из-за высокого холестерина;
- непереносимость вкуса или запаха креветок.
Способы употребления
Самый лучший вариант – в отварном виде
. Кушать сырыми или предварительно греть в микроволновой печи крайне не рекомендуется.
Среднее время варки – семь минут . Продукт должен приобрести нежно-розовый цвет.
Покупать изделия в масле, растворе или салате тоже не стоит . В «морских коктейлях» и в прочих подобных блюдах могут быть острые приправы и неполезные добавки.
Желательно кушать отварные креветки сразу после приготовления. Хранить в холодильнике их не стоит. Заморозка в морозильной камере снизит положительную эффективность.
Не стоит злоупотреблять приправами. Допустимый максимум – соль. Иные специи лучше не применять. Особенно опасен уксус и острые пряности.
Если вы желаете создать при помощи креветок блюдо, идеальным вариантом будет мягкий и легкий овощной салат . С креветками неплохо сочетаются свежие , различные сорта и лист салата.
Если вам по нраву приходятся и другие и , позвольте себе поэкспериментировать.
Плюс комбинации этих морепродуктов с фруктами и овощами – блокировка активности холестерина. К тому же, блюдо проще усвоится, а запас витаминов преумножится.
Выбираем и готовим креветки по всем правилам — программа «Контрольная закупка»
Меры предосторожности
Несмотря на пользу креветок, налегать на них постоянно не стоит . Рекомендуется питаться ими не более трех раз за семь дней. Оптимальная суточная норма – около ста пятидесяти грамм.
На последних месяцах беременности (3 триместр) стоит максимально уменьшить порции. Хоть креветки и не являются сильным аллергеном, они могут развить у дитя в утробе аллергию .
Если вы никогда не пробовали креветки до беременности, лучше не экспериментировать. Если они спровоцируют аллергическую реакцию, которую вы раньше не могли выявить, последствия окажутся плачевными.
Так как нормальные цвета креветки – от розового до оранжевого , любые отклонения означают, что продукт стоит выкинуть. Вот несколько признаков, указывающих на неудачную покупку:
Обращайте внимание и на производителя. Помните – хорошая фирма, уверенная в своем товаре, не станет прятать его в непрозрачную упаковку . Если из-за цвета пакета не видно креветок, не приобретайте их.
Получается, что креветки очень хороши для употребления при «интересном» положении. Это допустимое и полезное лакомство для беременных.
Если вы не позабудете об основных принципах приема в пищу этого морепродукта, не ожидайте никаких неприятностей.
Дары моря являются излюбленным деликатесом большинства людей. Существует множество рецептов с их добавлением. Продукт хорош как в качестве самостоятельного блюда, так и в симбиозе с другими ингредиентами.
Креветки при беременности
В период беременности женщины замечают изменение вкусовых пристрастий, нередко кто-то хочет именно морепродуктов.
Но можно ли, находясь в интересном положении, употреблять в пищу креветки? В чем польза, каковы противопоказания?
Польза морепродуктов для беременных
В магазинах огромное разнообразие даров моря: рыба, креветки, осьминоги, мидии, крабы и кальмары. Блюда из них не только вкусные и оригинальные, но и полезные. Продукты обладают следующими качествами:
Полезные вещества в морепродуктах сохраняются только при правильной термической обработке, поэтому необходимо тщательно соблюдать правила приготовления.
Систематическое употребление креветок в период беременности стабилизирует работу пищеварения, укрепляет кости роженицы, поспособствует правильному формированию скелета и нервной трубки плода.
Можно ли есть креветки при беременности
Если будущая мать не имеет противопоказаний, индивидуальной непереносимости, то креветки в гестационный период разрешается кушать. Главное, чтобы продукт был свежий и правильно приготовлен.
Чтобы продукт не навредил, необходимо соблюдать следующие правила:
- приобретать только в проверенных магазинах;
- отказаться от готовых магазинных блюд с морепродуктами;
- при чрезмерном употреблении в организме накапливается тяжёлый метал, что представляет опасность для человека;
- содержат холестерин, который вреден для здоровья в больших количествах, поэтому не нужно злоупотреблять;
- исключить из рациона, если блюдо вызывает неприятные ощущения.
Нельзя принимать в пищу консервированные креветки, которые были открыты несколько дней назад или же при нарушении целостности упаковки.
На ранних сроках
Первый триместр – важный период. Происходит формирование и закладка внутренних органов, систем жизнеобеспечения.
Любое негативное влияние может отрицательно отразиться на ребёнке, поэтому в это время важно тщательно следить за рационом, чтобы продукты были качественные и имели в составе витамины и полезные вещества.
Беременная женщина не должна злоупотреблять продуктом. Достаточно небольшой порции 100-150 грамм креветок пару раз в неделю. Это поспособствует насыщению организма железом, йодом, фосфором и другими микроэлементами. Врачи считают, что морепродукты в этом периоде укрепляют организм и являются профилакторий преждевременных родов.
Если после употребления, женщина почувствовала дискомфорт и неприятные симптомы, то следует исключить продукт из рациона.
На поздних сроках
В чем польза вареных креветок
Наиболее полезный способ приготовления – варка. Нужно в кипящую воду опустить продукт на шесть, семь минут, предварительно тщательно промыть морепродукты. Когда они станут одного оттенка – молочного, можно доставать. Можно сделать салат или же добавить зелень, гарнир и трапеза готова.
Варёные креветки обладают преимуществами:
- Насыщают организм железом, что является профилактикой анемии, как у роженицы, так и у ребёнка.
- Улучшают кровоток.
- Быстро утоляют голод.
- Положительно влияют на формирование и развитие плода.
Кому противопоказано
Как и любой морепродукт, креветки имеют противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- при чрезмерном количестве в организме аминокислот и белков;
- при заболеваниях ЖКТ;
- после 22 недели беременности.
Креветки – полезный продукт, оказывающий пользу для организма будущей матери и ребёнка. В период беременности допускается употребление морепродуктов до середины второго триместра. Главное — выбирать свежий продукт и следовать рекомендациям по приготовлению.
Полезное видео
Рацион женщины, которая ждет ребенка, должен быть правильным и полноценным. Необходимо следить за каждым кусочком, который хочется съесть. Витамины и микроэлементы в разных продуктах содержатся в разном количестве. Морепродукты обладают таким набором различных витаминов, что заменить их можно только синтетическими поливитаминами. Правильно подобрать витаминный комплекс при беременности очень трудно. Поэтому гораздо проще есть морепродукты в натуральном виде.
Креветки
Необходимое количество белка можно найти в креветках. Можно ли креветки при беременности? Это закономерный вопрос, так как слишком большое количество полезных веществ, содержащихся в них, может нанести вред.
С зарождением новой жизни в теле женщины ее образ жизни полностью меняется. Раньше можно было употреблять разные продукты, не беспокоясь о последствиях. «Интересное положение» предполагает некоторые ограничения в рационе, так как кое-какие вещества, поступившие в организм будущей матери, могут навредить плоду.
Отсутствие негативных реакций на этот морепродукт в обычном положении предполагает, что при беременности ничего не изменится. Их можно абсолютно спокойно кушать, но только в разумных пределах. Также стоит прислушиваться к своему организму. Креветки при беременности есть можно. Рацион будущей матери должен быть разнообразным и насыщенным. Это скажет доктор любой женщине в положении.
Польза
Польза креветок при беременности:
- Содержащиеся в них белки, железо и кислоты в больших количествах способны укрепить организм без дополнительных пищевых добавок.
- Они оказывают положительное влияние на формирование скелета будущего ребенка, он становится крепким и гибким, правильно формируется центральная нервная система, головной мозг. Поэтому креветки при беременности на ранних сроках очень полезны и важны.
- Это довольно легкий продукт. Перевариваясь, он не оставляет тяжести в желудке, при этом насыщает организм йодом, что положительно сказывается на нем, особенно учитывая всю экологическую обстановку.
- Особую пользу морепродукты приносят людям, которые обитают в городе, где уровень кислорода снижен, и промышленная среда оказывает негативное воздействие на человека.
Важно правильно их приготовить!
Но необходимо помнить, что креветки при беременности полезны только тогда, когда они правильно приготовлены. Если они будут полусырыми из-за недостаточной термической обработки, то можно отравиться.
Употреблять креветки во время беременности можно, если они были в рационе будущей матери и раньше. Но лучше не переусердствовать с ними. Нося под сердцем ребенка, нужно с особой осторожностью относиться к экзотическим блюдам, даже если раньше их кушали постоянно.
Как есть впервые?
Если вы ни разу не пробовали креветки, но очень уж хочется отведать их на вкус, можно съесть совсем немного и посмотреть, какая будет реакция. И лучше не злоупотреблять ими, чтобы избежать возможных негативных последствий.
Сколько можно?
Для насыщения своего организма и малыша в норме допускается есть креветки при беременности до двухсот граммов в неделю. Если нет желания их потреблять, тогда не нужно заставлять себя. Другая пища на предмет витаминов не менее полезна. А заставлять себя есть морепродукты через силу лучше не стоит, так как можно добиться отвращения и заработать несварение желудка и отравление.
Альтернатива креветкам
Во время беременности организм ослабевает и нуждается в большем количестве витаминов, чем обычно. Если не хочется есть креветки, то их вполне можно заменить кальмарами, которые содержат йод и кроветворные элементы, которые нужны для поддержания функционирования организма в нормальном состоянии.
Когда креветки будут вредны?
Из информации, представленной выше в статье, становится ясно, что при беременности креветки можно есть. А когда данный морепродукт может причинить вред беременной женщине?
Прежде чем приобрести их, нужно убедиться, что продукт свежий и хранится в правильных условиях. Если купить креветки несвежими, то последствия после их употребления будут крайне неприятными.
- Не стоит приобретать морепродукты на рынках, где у продавцов нет на руках справок от санэпидстанции, сертификатов качества. Если продавцы не обладают нужной информацией о том, сколько и в каких условиях должен храниться этот товар.
- Иногда не хочется готовить самостоятельно, поэтому блюдо приобретают в готовом виде. В таком случае нужно внимательно прочитать состав продукта. Спровоцировать изжогу можно при большом количестве уксуса, специй и консервантов, так как слизистая желудка будет раздражена. Рекомендуется покупать продукты в крупных супермаркетах и готовить их дома.
- В омарах, кальмарах и креветках может быть повышенный уровень ртути. Взрослому человеку ртуть может нанести непоправимый вред здоровью, а для неокрепшего маленького человечка она может быть смертельна. Центральная нервная система будет неправильно сформирована или сформирована не до конца, если ртуть поступит в организм женщины. Поэтому готовые продукты лучше покупать в магазине, где они проходят проверку в соответствии с ГОСТом.
- Накопление тяжелых металлов в организме этого морского жителя происходит очень легко. Это может быть и мышьяк. И это еще один момент, когда употребление креветок может нанести вред.
- Большое количество холестерина, который содержится в креветках, вредно не только беременным, но и тем, кто тщательно следит за своим здоровьем и наблюдает за самочувствием.
Добавление в рацион данного морепродукта разрешено, только нужно внимательно следить за качеством покупаемого продукта.
Как правильно готовить?
Чтобы креветки были не только вкусными, но и полезными, их нужно правильно приготовить. Особенно тяжело делать это беременным женщинам, так как большинство из них довольно привередливы в еде.
- Нужно довести воду до кипения, бросить в кипящую воду креветки (они должны находиться там не менее 6-7 минут). Если они приобрели равномерный молочно-белый оттенок, это означает, что они приготовились.
- Запрещается есть готовые продукты из консервных банок, если заметили, что нет целостности упаковки. Также нельзя продукцию, простоявшую в холодильнике открытой более трех дней.
Креветки являются идеальным продуктом для беременной женщины, которая заботится о своем и о здоровье будущего малыша. Ведь развитие плода в утробе будущей матери во многом зависит от тех веществ, которые он получает извне.
Употреблять креветки при беременности не нужно, если женщине не нравится запах готового блюда или же если продукт не нравится на вкус.
На сегодняшний день найти данный морепродукт, который можно употреблять без опасений за собственное здоровье, очень трудно. Они давно выращиваются искусственно при помощи синтетических добавок. В организмах креветок часто можно найти антибиотики и гормоны, которые добавляются для того, чтобы они выросли более крупными. Поэтому следует с большим вниманием выбирать продукты.
Заключение
Продукты, которые употребляет беременная женщина, должны быть питательными, а самое главное - рацион должен быть сбалансированным. Если по каким-то причинам не хочется есть креветки, которые являются просто рогом изобилия разных витаминов, то можно заменить их на другие продукты или на синтетические витамины. И, конечно же, не следует переедать, это может отрицательно сказаться на состоянии беременной женщины.
