Малыш подрос и окреп, радуя родителей. Ребенку к одиннадцати месяцам необходимо полноценное, богатое белками и витаминами, питание. Чем теперь кормить свое чадо? Какие продукты лучше выбрать и как их приготовить? Только правильно, с большой любовью, приготовленная еда принесет ребенку пользу.
При кормлении грудью дети в одиннадцать месяцев получает молоко матери несколько раз в день. Данные приемы пищи желательно проводить первое – утром, второе вечером – после купания.
Лучше отказаться от использования при готовке картофельного крахмала, различных специй и подсластителей.
Слишком измельчать еду не стоит, кусочки должны быть маленькими. Мясо и рыбу необходимо порезать на маленькие части или клочки. Овощи размять, с помощью вилки.
Давая различную еду: каши из различных видов круп, мясные и рыбные блюда, фрукты и овощи, вы разнообразите меню ребёнка. Не стоит забывать о пользе кисломолочных продуктов. Зачастую малышне нравятся только яблоки, что вполне естественно.
Не заставляйте ребенка есть, то, что он не любит. Хорошее настроение – главный компонент в процессе кормления.
Какова же норма продуктов для приёма пищи малыша? Существуют следующие рекомендации: молочные смеси – 170-210 мл, каша – 140-160 гр, кефир – 140-150 мл, творог – 40-50 гр, мясо или рыба – 40-60 гр.
Дети любят печенье, но не стоит им увлекаться. Ежедневно можно давать примерно 10-15 г.
Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!
Дневной рацион кормления
При составлении меню следует придерживаться рациональных принципов питания: разнообразие, умеренность, регулярность. Пример меню для младенца приводится далее.
Если подъем в 6 утра
Первое кормление проходит после пробуждения. Полезно воспользоваться грудным молоком, адаптированной смесью либо кефиром.Плотно позавтракать следует около десяти часов.
— Легкий перекус – 6.20-6.40 мин;
— Плотный завтрак – 9.20-9.40;
— Обедаем – 12.30-13.30;
— Ужинаем – 16.00-16.40;
— Вечерний перекус – 19.30-20.20;
— Сон – 20.40-21.00.
Подъем в 9 утра
Если ребенок спит дольше обычного, до девяти часов, то покормить его следует плотнее. Утренний перекус лучше сделать позднее, так как малыш спать ляжет позже. Для вечернего перекуса подойдет грудное молоко, кефир либо молочная смесь. Распорядок питания:
— 9:00 – первое кормление;
— 12:00 – полный завтрак;
— 15:30 – обеденный прием пищи;
— 19:00 – ужин;
— 21:30 – кефир, грудное молоко или молочная смесь;
— 22:00 – подготовка ко сну.
Данный режим основан на 10 – 11 часовом сне, перерывах между едой в три с половиной часа. Дневной сон сокращается до одного – двух раз.
Ближе к одиннадцати месяцам дневной сон у детей перестраивается на один, чаще два раза.
Недельное меню
Ознакомитесь с набором продуктов для ежедневного рациона малыша одиннадцати месяцев.
— В утренний прикорм используем грудное молоко или молочную смесь объемом двести мл.
— На завтрак лучше всего подойдут каши с добавлением половинки куриного желтка. Десертом может послужить фруктовый сок или пюре – приблизительно сорок гр.
— На обед приготовьте малышу суфле, тефтельку или котлетку с овощным протертым гарниром из цветной капусты, кабачков, картофеля. Мясные полуфабрикаты можно приготовить заранее и заморозить, для удобства в дальнейшем использовании в пароварке. Многим деткам нравятся супчики с рисом либо перловкой, измельчённые овощные салатики.
— На ужин обычно деткам предлагают творожок (30 гр.), кефир (125 мл.), фруктовое пюре (60 гр.). На десерт — натёртые фрукты или сок. Продукты из мяса, нагружающие желудок, на ночь желательно не использовать.
— Перед сном малютке полезно грудное молоко или молочная смесь.
Овощное пюре на ужин – идеальная совокупность витаминов.
Таблица недельного рациона
Приблизительный список блюд годовалого малыша в таблице:
| Дни недели | Утренний прикорм | Завтрак | Обед | Ужин | Вечерний прикорм |
| Понедельник | Грудное молоко или молочная смесь, кефир – что-то одно в количестве 200 мл | Каша с половиной желтка, сок | Суп или пюре из овощей и мясная котлетка | Фруктовое пюре и печенье | Материнское молоко, детская смесь, кефир |
| Вторник | Каша, творог, сок | Овощное пюре, половинка желтка, кусочек хлеба | Пюре из фруктов с сухариком или сушка | ||
| Среда | Каша, и фруктовое пюре, и сок | Пудинг из рыбы с овощным пюре | Печенье и творог | ||
| Четверг | Каша с половиной желтка, компот | Протертый суп с мясом | творожная запеканка и фруктовое пюре | ||
| Пятница | Каша и сок с печеньем | Пюре из овощей и мясной пудинг | Творог, кекс или сухарик | ||
| Суббота | Каша, пюре из фруктов, сок | Овощное пюре с половинкой желтка и кусочек хлеба | Печенное яблоко или банановое пюре и печенье | ||
| Воскресенье | Каша с творогом и сок | Молочный суп | Фруктовое пюре и печенье |
В возрасте одного года можно вводить в рацион легкое печенье.
В таблице подробно приведен список блюд для кормления малышей, что упрощает жизнь молодым мамам. В следующем разделе приведены замечательные идеи и подробные рецепты приготовления детских блюд.
Блюда из рыбы и мяса
Фрикадельки из индюшиного мяса.
Ингредиенты:— мясо индейки 100гр.;
— крупа манная 1 ч. л.;
— молоко 3 ч. л.;
— масло сливочное 1,5 ч. л.
Измельчите кусочек мяса в мясорубке. Добавьте в получившийся фарш молоко, размягченное масло, сухую манку. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 – 15 минут, для того чтобы манка разбухла. Еще раз перемешайте и, сформировав с помощью ложки фрикаделей, сварите их в слабо кипящей воде. Через 12 минут блюдо готово.
Рыба — тоже замечательный компонент детского питания.
Припущенная рыба с овощным гарниром.
Продукты:
— минтай или хек 180 гр.;
— небольшая морковка;
— пара соцветий брокколи;
— половинка луковицы.
Набор овощей заливаем водичкой и варим, помешивая. Готовые морковь, брокколи, луковку разминаем и заправляем одной чайной ложечкой растительного масла и щепоткой соли. Кусочек рыбки пропариваем в воде минут 10. Хорошо разминаем, удалив все косточки. Можно кормить кроху.
Супы
Крем – суп из овощей
— картошка 1 шт.;
— кочешок цветной капусты,
— небольшая морковка,
— молоко 2 ст. л.;
— кусочек сливочного масла 5 гр.
Промытые и порезанные корнеплоды отварить до мягкости. Овощной бульон перелить в отдельную посуду. Овощи тщательно размять и развести горячим молоком или бульоном до состояния крема. Чтобы улучшить вкус – немного посолите и добавьте кусочек сливочного масла.
Суп с овощами и телятиной
Нужно взять:
— кусочек телятины 25 гр.;
— картошка 1 шт.;
— тыква 15 гр.;
— луковка, по желанию, 1 шт.
Приготовление: мясо, предварительно вымочив, мелко режем, варим, пока станет мягким. Дальше вводим овощи, подготовленные и порезанные кубиком. Варим до готовности. Для вкуса – соль на кончике ножа, пол чайной ложки растительного масла.
По аналогии, можно приготовить разнообразные супы. Мясные и овощные продукты, рыбу выбирайте из вкусовых предпочтений малыша.
Блюда из овощей и фруктов
Рагу из цуккини
— цуккини 200 гр.;
— три листика капусты,
— картошка 2 шт.
В кастрюле закипятить стакан воды. Корнеплоды хорошо вымываем, режем кусочками. Порядок закладки овощей:
— капуста – проварить двенадцать минут.
— Добавив картошку, прокипятить до мягкости, минут 18 — 20.
— В последнюю очередь закладываем кабачок. Доводим до готовности 15 минут.
— Приправляем молоком (3 ст. л.) и растительным маслом (1 ч. л.).
Кабачок – цуккини ценный компонент детского питания. Овощ легкий для желудка, не вызывающий аллергической реакции.
Десерт из яблок
— яблоко зеленое – 1,5 шт.;
— печенье детское – 1 шт.
Яблоко вымыть, разрезать на две половинки, удалить сердцевину. Запечь яблочко в форме, с добавлением водички. Готовый продукт измельчите любым удобным для вас способом. Доведите пюре до нужной консистенции при помощи кипяченой водички, грудного молока или молочной смеси. Сверху посыпьте толченым печеньем. Запекание производите в духовке, примерно пятнадцать минут, либо в микроволновке – 3-5 мин.
Яблочные десерты – любимое кушанье маленьких деток.
Творожно-морковная запеканка
Набор продуктов:
— творог – 50 гр.,
— морковь – 80 гр.,
— яичный желток – 1 шт.,
— батон – 20 гр.
— морковь отвариваем, протираем.
Размоченный в воде батон, творог, желток вмешиваем в морковное пюре, затем выкладываем заготовку в форму. Еще раз сбрызгиваем маслицем. Готовим на водяной бане полчаса, до готовности.
Каши
Для приготовления каши необходимо взять из расчета: пол стакана крупы – один стакан молока или воды. В лактационный период предпочтительней использовать грудное молоко. Технология варки обычная, как для взрослых. Можно прибегнуть к вкусовым добавкам, таким как натуральные фрукты: груша, банан, яблоко. Для каш подойдет рис, греча, овес.
Напитки
Вода, лучшее средство от жажды – источник жизни, ускоритель обменных процессов. Чем можно разнообразить питье маленького крохи? Лучше всего подойдет натуральный сок. Оптимальный объём для одного раз 80 мл. Начиная вводить соки, отслеживайте реакцию пищеварения (аллергия, диарея) на новые продукты. Начальный объем – 10 мл постепенно шаг за шагом приближается к 200 мл в день. Напитки – морс, компот варятся не более пяти минут, для сохранения витаминов. Ниже приведены некоторые из рецептов.
Яблочно-грушевый компот
Необходимо:
— яблоко,
— пол литра воды.
— тщательно вымытые фрукты, режутся кусочками, сердцевина удаляется. Фрукты заливаются водой, доводятся до кипения и выдерживаются 4-6 мин. Кастрюлька снимается с огня, отвар настаивается и остужается. Компот готов к употреблению.
В 11 месяцев ребёнок уже питается различными продуктами. Чтобы малыш рос здоровым, а его органы и системы работали слажено, в меню должны быть только полезные блюда. О том, чем кормить малыша в 11 месяцев, расскажем далее.
Особенности рациона питания ребенка
Список разрешённых продуктов в 11 месяцев довольно разнообразен, поэтому мамы имеют возможность фантазировать на кухне и проявлять свои кулинарные способности.
- Овощи. Овощи – это те продукты, с которых начинается прикорм ребёнка. В этом возрасте мама варит малышу на их основе супчики, рагу, готовит пюре, добавляет их в кашки, смешивает с мясом, рыбой, выжимает сок. Вот какие овощи малыш кушает в 11 месяцев: кабачок, капусту (цветную, брюссельскую, брокколи), морковь, лук, картофель, тыкву, свеклу, зелёный горошек, спаржу. В этом возрасте ему можно есть овощи в свежем виде (с удалённой кожурой), измельчённые на крупной тёрке и заправленные подсолнечным маслом, сметаной. В такой витаминный салатик также добавляется немного мелко порубленной зелени (укропа, петрушки). Познакомить кроху на 12 месяце жизни можно с белокочанной капустой. Начинайте давать её с минимального количества и только в отварном виде. Добавлять капусту можно в супчики, рагу, пюре, котлетки. Многие педиатры рекомендуют начинать кормить малыша баклажанами. Однако здесь следует соблюдать осторожность, поскольку этот овощ содержит соланин. Чтобы уменьшить его количество, перед обработкой синенькие нужно вымочить в подсоленной воде. Обязательно требуется очищать кожуру, чтобы в процессе еды малыш не подавился. Баклажаны включаются в состав супчиков, рагу и овощных пюре. Деткам-аллергикам и тем, кто имеет проблемы с пищеварительным трактом, кушать синенькие пока не следует.
- Фрукты. Фрукты – это основной источник витаминов и нужных растущему организму микроэлементов. На 12 месяце жизни малыш уже познакомился со многими фруктами. 11 месяцев – это тот возраст, когда можно знакомить ребёнка с гранатом и цитрусовыми. Отдавать предпочтение на начальном этапе лучше мандаринам, грейпфруту и апельсину. Начинать нужно с маленькой дольки. Если нежелательных реакций не наблюдается, дайте крохе отведать гранатовый, апельсиновый, мандариновый соки. Разбавлять их с водой следует в соотношении 1:3. После этого в напитки можно добавлять другие фруктовые соки (яблочный, грушевый, персиковый). На основе фруктов готовятся салаты, компоты, кисели, их смешивают с творогом, кашей.
- Мясо. В меню ребёнка на искусственном вскармливании, также как и на естественном, уже есть мясо индейки, кролика, телятина, говядина, конина, постная курятина и свинина. На данном этапе кроху уже можно смело знакомить с печенью, сердцем и языком. Мясное пюре добавляется в супчики, кашки, пюре из овощей. На его основе варятся тефтельки, котлеты, фрикадельки, кнели, делается нежное суфле. Готовить мясо рекомендуется на пару, тушить. Жарка и запекание в этом возрасте исключены. Запрещено предлагать малышу колбасы, сосиски, сало.
- Рыба. Вводить в меню ребёнка на грудном вскармливании, как и на искусственном, нужно только рыбу нежирных сортов. Это минтай, камбала, хек, судак, треска, морской окунь. С полужирными и жирными сортами лучше повременить, хотя по некоторым рекомендациям, такую рыбу в небольших количествах также можно вводить в рацион. Обработка рыбы должна быть только паровой. Предпочтение нужно отдавать свежей рыбе. Блюда на основе рыбы по-прежнему подаются дважды в неделю. В остальные дни рекомендуется предлагать малышу мясо. Из рыбы можно делать котлетки, кнели, суфле, добавлять в супчики, овощные пюре.
- Кисломолочная продукция.
В кисломолочной продукции содержатся полезные для кишечной микрофлоры бактерии, которые способствуют слаженной работе пищеварительной системы. Поэтому такие продукты должны обязательно включаться в рацион питания крохи ежедневно. Кисломолочная продукция не должна заменять полное кормление. Кефир, йогурт, творог подаются только в дополнение к основным блюдам. В 11 месяцев ребёнка можно смело знакомить со сметаной. Добавлять продукт разрешается в овощные салатики, сдабривать им супчики, борщ, поливать тефтельки, котлетки, добавлять к запеканкам и т. д. Йогурт, сметану и творог можно смешивать с фруктами, ягодами. Подавать лучше на завтрак и во время четвёртого приёма пищи. Важным условием является употребление малышом кисломолочной продукции, приготовленной самостоятельно, или приобретённой на детской кухне.
- Ягоды. Ягоды в обязательном порядке должны включаться в рацион ребёнка на 12 месяце жизни. Основным условием является употребление только сезонных ягод. В этом возрасте малыш уже попробовал: крыжовник, смородину (чёрную, жёлтую, красную). Некоторые педиатры рекомендуют расширять рацион малыша и знакомить его с арбузом, клубникой, вишней, черешней и малиной (если, конечно, вы уверенны в качестве, свежести ягод). Только обязательно следите за реакцией крохи. Малыш обязательно полюбит ягоды, если добавить их в творожок, кашку. Что касается морса, то перед подачей его следует разбавлять с водой в соотношении 1:3.
- Напитки. В течение дня кроха обязательно должен пить чистую воду. Чтобы избежать анемии и авитаминоза, малышу необходимо пить соки на основе фруктов и ягод, компоты, в том числе из кураги, чернослива, изюма, а также кисели, морсы, детские травяные чаи. Ни в коем случае нельзя поить ребёнка в 11 месяцев чёрным чаем, магазинными соками, напитками, подслащёнными сахаром или мёдом. Это может существенно навредить здоровью малыша.
- Каши. Каши в 11 месяцев даются самые разнообразные – на усмотрение мамы и в зависимости от вкусовых предпочтений ребёнка. Каши варятся на воде, мамином молоке, искусственной смеси. В конце можно добавить кусочек сливочного масла. Малышу очень понравиться, если в кашу положить ягоды или кусочки фруктов.
Что ещё можно давать ребёнку в 11 месяцев?
Вот список продуктов, которые также необходимо включать в рацион 11-месячного крохи.
- Желток . Подавать к столу желток (предпочтительно из перепелиных яиц) следует не более 2 раз в неделю.
- Сухарики с изюмом, печенье. Могут подаваться ежедневно.
- Масла. Сливочное и растительное масла, оливковое масло механического отжима. Подаются каждый день.
- Зелень. Укроп, петрушка, сельдерей. Добавляются в супы, салаты, мясные и рыбные блюда. Могут подаваться ежедневно.
Нормы продуктов в питании ребенка в 11 месяцев
Чтобы определить точное количество пищи, которую ребёнок в 11 месяцев, должен употреблять в сутки, следует разделить его вес на 9. Так, если малыш весит 10 кг, то в среднем, он употребляет от 1100 г. до 1250 г. То есть, количество пищи на каждый приём составляет не менее 220-250 г. Что касается количества употребляемой жидкости в день, то и его можно легко рассчитать: на 1 кг веса ребёнка необходимо 50 мл жидкости. То есть, при 10 кг веса малыш пьёт 500 мл в день. Малыши на искусственном вскармливании должны получать на 20% больше воды, чем груднички. Количество жидкости в жаркую погоду увеличивается – на 10-20 %. Рекомендованное количество отдельных продуктов указано в таблице.
| Название продуктов и блюд | Суточная норма |
|---|---|
| Овощи | 200 г |
| Фрукты | 110 г |
| Сок, приготовленный из фруктов, овощей | 110 мл |
| Кефир или йогурт | 180-200 мл |
| Крупяные каши | 200 г |
| Творожок (не более 2-3 раз в неделю) | 50 г |
| Мясо | 80 г |
| Рыба (дважды в неделю) | 60 г |
| Растительное и сливочное масло | по 5 г |
| Сухари, печенье, хлеб | 10 г |
| Зелень | 5 г |
| Сметана | 1 ч. л. |
| Желток куриного яйца (дважды в неделю) | 1/2 |
Ежедневный режим питания
Стоит отметить, что режим питания крохи остаётся прежним, то есть, пятиразовым. Грудное или искусственное вскармливание продолжается до 1 года. Обычно в таком возрасте кроха требует мамину грудь или бутылочку со смесью в вечернее время или рано утром, в остальное время он ест только взрослую пищу. Докармливать его грудным молоком или смесью нет необходимости.
Важно! Различий в питании деток, находящихся на грудном вскармливании, и тех, кто кушает искусственную смесь, нет. В 11 месяцев малыши едят одинаковые продукты.
Итак, что можно кушать крохе в 11 месяцев, какие напитки разрешается употреблять? Вот таблица, в которой указано время приёма пищи и какие продукты могут быть предложены в этот прием пищи.
| Время кормления | Чем кормить ребенка |
|---|---|
| Завтрак 6.00-7.00 | Молочко мамы или смесь. |
| Поздний завтрак 10.00-11.00 | На завтрак малышу положены легкоусвояемые углеводы, то есть крупяные кашки – гречневая, овсяная, кукурузная, рисовая. Выбор в данном случае огромен. Обязательно кашку нужно заправить маслом, разнообразить ягодками. Как вариант - дольки фруктов, кусочки тыквы. На завтрак также подаётся творог, кефир или йогурт. На десерт крохе предлагается фруктовое пюре или сок из ягод, фруктов. |
| Обед 14.00-15.00 | Суп или пюре из отварных овощей с зеленью, любой крупой с растительным маслом. Мясные тефтельки, котлетки, паштет или мусс, политые сметаной. 2 раза в неделю нужно давать рыбку в виде пюре или котлеток, кнелей, приготовленных на пару. Четвертинка желтка, хлеб. Компот. |
| Ужин 18.00-19.00 | Каша, фруктовое пюре, кефир, йогурт, фруктовый сок, печенье или сухарь с изюмом. |
| Второй ужин 22.00-23.00 | Мамино грудное молоко или искусственная молочная смесь. |
Какие изменения в режиме питания произошли
- Режим остаётся прежним – 5 приёмов пищи, интервал между которыми – 4 часа. Не стоит переводить малыша на 3-х или 4-х разовое питание, которое влечёт за собой увеличение объёма одной порции. Это становится причиной нарушения в работе пищеварительной системы, которая не в состоянии справиться с таким количеством пищи.
- В этом возрасте ребёнок уже кушает практически все продукты с взрослого стола. Под запретом по-прежнему остаются: копчёности, колбасы, коровье молоко, консервы, сладости, грибы, орехи, полуфабрикаты, чёрный чай и т. д.
- На 12 месяце жизни уже нет необходимости измельчать продукты на мелкой тёрке или с помощью блендера. Ребёнок уже счастливый обладатель 4 (а может и большего количества) зубиков, а потому он вполне способен пережёвывать мясо, рыбу, фрукты и овощи, размятые вилкой, нарезанные маленькими дольками, кусочками (тем более это хорошо влияет на развитие и работу мышц челюсти).
- Многие малыши по-прежнему просыпается ночью, рано утром и требуют мамину грудь или бутылочку со смесью. Рекомендуем пока не отказывать ребёнку в этом удовольствии и продолжать кормление до 1 года.
- Пора бы уже показать ребёнку, как нужно держать ложку и куда её направлять. Это же касается и кружечки с его любимыми напитками.
Что делать, если ребёнок плохо ест
Причин плохого аппетита у ребёнка может быть множество — недавно перенесённая болезнь, игнорирование вкусовых предпочтений малыша, принуждение в процессе кормления, нарушения в режиме дня, перекусы между основными приёмами пищи, прорезывание зубов. Все эти факторы должны рассматриваться родителями. Что же можно сделать?
- Если ребёнок отказывается от тыквенного супа или ему совсем не по нраву мясные котлеты, то это не повод заставлять его опустошать тарелку. У малыша может развиться отвращение к еде. Тогда уж будет очень сложно привить любовь к взрослой пище.
- Плохой аппетит может быть и по причине перекусов. Не следует перед основным приёмом пищи давать крохе печенье или сухарик. Это может повлиять на аппетит ребёнка.
- Очень важно для хорошего аппетита соблюдать режим дня. Если ежедневно придерживаться одного и того же графика, то у ребёнка выработается потребность в приёме пищи в нужное время.
- Старайтесь учитывать предпочтения ребёнка, включайте в меню разные продукты, готовьте новые блюда, делайте их красивыми, тогда аппетит малыша заметно улучшится.
Видео чем кормить ребенка в 11 месяцев
Примерное меню на каждый день недели
Рацион малыша в 11 месяцев должно быть рациональным, сбалансированным и разнообразным. В помощь мамам мы подготовили примерное меню ребёнка на неделю. Первое и последнее кормление, как уже отмечалось выше, это грудное молоко или молочная смесь.
| День недели | Прием пищи | Что предложить крохе |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак №2 | Каша гречневая. Творожок со сметаной + кусочки киви. Грушевый сок. |
| Обед | Суп: капуста цветная + гречневая крупа + морковка + кабачок. Куриные котлетки с укропом (петрушкой) и картофельным пюре. Хлеб. Компот: курага + изюм + чернослив. | |
| Полдник | Каша рисовая с кусочками банана. Компот из яблок. Печенье. | |
| Вторник | Завтрак №2 | Каша манная. Творог со смородиной. Яблочный кисель. |
| Обед | Пюре: цветная капуста + кабачок + зелёный горошек + порубленный укроп. Тефтельки: мясо курицы + рис + морковь + лук + сметана. Кусочек хлеба. Желток. Сок из груши. | |
| Полдник | Каша рисовая + кусочки тыквы. Печенье. Сок из вишни. | |
| Среда | Завтрак №2 | Каша рисовая. Творог + кусочки бананов + малина + смородина. Компот: курага + чернослив + изюм. |
| Обед | Суп: картофель + морковь + лук + петрушка (укроп) + подсолнечное масло. Кабачковое пюре + перетёртая куриная печень. Компот: яблоко + клубника + слива. | |
| Полдник | Каша из кукурузной крупы. Пюре из сливы. Йогурт. Грушевый кисель. | |
| Четверг | Завтрак №2 | Каша пшеничная. Творог + кусочки персика, груши и банана. Сок из мандарина. |
| Обед | Борщ: свекла + морковка + лук + картошка + сметана + укроп (петрушка). Котлетки из хека с рисом. Пюре из брокколи. Кусочек хлеба. Сок яблочный | |
| Полдник | Каша гречневая. Кефир. Компот: слива + клубника. | |
| Пятница | Завтрак №2 | Каша кукурузная. Творожок. Фруктовое пюре: апельсин + слива. Компот: груша + яблоко. |
| Обед | Пюре: кабачок + тыква + брокколи. Фрикадельки: филе индейки + лук + морковь + тыква + рисовая крупа. Четверть желтка. Хлеб. Пюре из банана. Сок из апельсина. | |
| Полдник | Каша рисовая. Запечённое яблоко с добавлением смородины. Грушево-сливовый кисель. | |
| Суббота | Завтрак №2 | Каша овсяная. Творог с пюре из сливы. Сок из вишни. |
| Обед | Овощное рагу: кабачок + цветная капуста + брокколи + морковь + лук + горошек. Куриные кнели. Хлеб. Сок: яблоко + вишня. | |
| Полдник | Каша кукурузная. Персиково-сливовое пюре. Компот: яблоко + вишня + смородина. | |
| Воскресенье | Завтрак №2 | Каша гречневая. Творог с добавлением абрикоса. Сок из яблока. |
| Обед | Суп: тыква + морковка + укроп (петрушка) + подсолнечное масло. Пюре из цветной капусты с отварной рыбой. Хлеб. Грушево-яблочный сок. | |
| Полдник | Каша из овсяной крупы с маслом. Корзинка из груши с клубникой и малинкой. Смородиновый морс. |
До 1 года малыши быстро растут, развиваются, взрослеют. Чтобы они были активными, весёлыми и хорошо себя чувствовали, их питание должно соответствовать возрасту. Готовя для них еду, нужно следить за тем, чтобы блюда не были однообразными и чтобы продукты содержали все полезные вещества, необходимые маленькому растущему организму.
Что изменится в питании ребенка
Когда малышу 11 месяцев, он взрослеет на глазах. Вместе с ним «взрослеет» и его меню. Оно постепенно пополняется теми продуктами, которые едят взрослые. Вместе с родителями он может есть салатики, супчики, мясные котлетки и фруктовые десерты.
Но здесь важнее не разнообразие блюд, а наличие в них полного набора нужных витаминов и минералов. Нужно следить, чтобы в ежедневный рацион ребёнка входили все основные группы продуктов: крупы, овощи, мясо или рыбу и кисломолочные изделия .
У крохи в 11 месяцев уже появляются свои кулинарные предпочтения. Например, из всех круп малыш ест только рис, а среди фруктов ему нравится только банан. В этом случае не стоит заставлять малыша есть то, что он не любит. Приём пищи должен приносить ему удовольствие и не вызывать отрицательных эмоций.
В каком виде лучше подавать еду
Хотя в 11 месяцев маленький человечек ест почти всё, он ещё «не дорос» до жареных и приправленных специями блюд. Еду следует только варить, тушить или готовить на пару. Её можно слегка подсолить или подсластить сахаром.
Важно! Если родители питаются правильно, то для ребёнка не нужно будет готовить пищу отдельно .
Возраст карапуза влияет и на то, насколько мелкой должна быть еда. Он уже имеет несколько зубов, которыми может жевать. А значит, не стоит всю пищу пюрировать. С другой стороны, большие куски он может не осилить или даже подавиться ими.
Салат из сырых овощей или фруктов можно натереть на тёрке, отварные овощи лучше всего раздавить вилкой, а мясо - нарезать мелкими кусочками. Такие блюда будут ему и под силу, и по вкусу.
Как вводить в рацион малыша новые продукты
Незнакомые для ребёнка продукты включать в его меню необходимо постепенно, не больше, чем 1 новшество в неделю. Но не стоит делать это каждую неделю - нужно, чтобы малыш успел привыкнуть к новому вкусу.
Всё новое надо давать ему по чуть-чуть, к примеру, по чайной ложке. Затем нужно внимательно наблюдать за его реакцией. При малейших признаках аллергии следует сразу же исключить из рациона нововведение.
Также всё новенькое желательно сочетать с уже знакомым блюдом. Например, новый вид мяса или рыбы можно подать с любимой кашей или овощным пюре.
Чем кормить ребёнка в 11 месяцев
Рацион 11-месячного малыша намного богаче, чем когда ему было полгода. Но всё же его питание отличается от пищи взрослых.
Овощи
Овощи являются основным прикормом во время грудного кормления. Они поставляют растущему организму клетчатку, органические кислоты, фолиевую кислоту, витамин С, бета-каротин, калий, железо и другие полезные вещества.
Малышу можно, не боясь, давать зелёные и белые овощи, так как они гипоаллергенны.
Сюда относятся кабачок, цветная капуста, брокколи. Картофель нужно предварительно вымочить. Цветные овощи (тыкву, свеклу и морковь) нужно вводить осторожно, так как они могут спровоцировать аллергическую реакцию.
Лук можно добавлять в блюда только в варёном виде. К 11 месяцам карапуз, скорее всего, все эти овощи уже перепробовал. Ему постепенно можно предлагать новые: например, зелёный болгарский перец, зелёный горошек.
Знаете ли вы? Количество вкусовых рецепторов у младенцев в 3 раза превышает количество рецепторов у взрослых людей .
Малютка уже хорошо знакома с пюре из овощей. Они могут состоять из одного или нескольких компонентов. Только теперь их желательно не пюрировать, а раздавливать вилкой - так будет что пожевать. Альтернативой пюре может быть рагу из мелко нарезанных овощей.
Ребёнок уже дорос до сырых тёртых салатиков, заправленных подсолнечным или оливковым маслом, натуральным йогуртом или детскими сливками.
Фрукты
Фрукты тоже являются источником витаминов (А, В и С), минералов (калия, магния, железа, марганца и йода), антиоксидантов и пищевых волокон. Но, в отличие от овощей, фрукты играют роль не основных видов пищи, а витаминных добавок.
С «заморскими» фруктами нужно быть осторожными, так как они могут стать причиной аллергии. Самым оптимальным вариантом являются яблоки, груши, бананы, абрикосы, персики и сливы. Из них готовят пюре, соки, компоты и кисели.
В 11 месяцев кроха с удовольствием будет лопать фруктовые салатики из сырых фруктов, заправленный йогуртом.
Крупы
Крупяные каши вводят в меню после того, как малютка уже привыкла к овощным пюре и охотно их поглощает. Крупы снабжают растущий организм углеводами, благодаря которым кроха заряжается энергией на весь день. В кашах также много растительного белка и других ценных веществ.
Ребёнку, которому ещё нет года, готовят рис, гречку, кукурузную кашу и овсянку. Манную, пшеничную и перловку не стоит предлагать ребёнку раньше года. Крупы варят на воде, с добавлением грудного молока. Детям нравятся кашки вместе с фруктами и ягодами. Также крупы добавляют в овощные супы.
Мясо
Животные белки малыш получает из мясных блюд. При этом мясо должно быть нежирным: телятина, говядина, кролик, индейка, куриное филе, свинина (если нежирная). Меню малютки может уже понемногу включать мясные субпродукты: печень, язык, сердце.
Вариантов мясных блюд много: мясо можно пюрировать и добавлять в каши, готовить котлеты, тефтели, кнели, давать кусочек отварного куриного филе. Мясо можно только варить или готовить на пару, жарить его нельзя.
Рыба
Мясо в детском рационе чередуют с рыбой. Она является поставщиком не только животных белков, но и очень ценных полиненасыщенных жирных кислот, витаминов А, В, Е, D, РР, фосфора, фтора, йода и других микроэлементов. Но с рыбой надо осторожничать, так как иногда она вызывает аллергию.
Ребёнку можно давать нежирную рыбу с белым мясом: хек, минтай, пикша, речной окунь, судак, навага, камбала, треска. Рыбку следует отварить, освободить от всех косточек, пюрировать или разделить на волокна. Подавать лучше вперемешку с кашами или овощным пюре.
Кисломолочные продукты
Цельное молоко давать ребёнку нельзя из-за казеина и других составляющих, которые могут навредить. А кисломолочную продукцию нужно давать, но не всю. Разрешёнными являются творог, сыр (несолёные сорта), натуральный йогурт и масло (маленькими дозами).
В этих продуктах много ценного кальция, фосфора, белка, витаминов В и РР. Но не стоит угощать малыша домашними йогуртом и творогом. Лучше всего подойдут специальные кисломолочные продукты, адаптированные для детей. В них есть всё, что нужно, и нет ничего лишнего.
Знаете ли вы? Педиатры считают, что малыши, вскормленные грудным молоком, охотнее переходят к другим видам пищи, чем те, которые выросли на молочных смесях .
Напитки
Очень важно, чтобы ребёнок пил достаточно жидкости. От этого зависит работа желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Питьё можно рассчитать по формуле: 50 г жидкости на 1 кг детского веса.
Выбор напитков довольно широкий: соки, чай, отвары (например, из шиповника), фруктовые компоты и кисели. Но не стоит забывать и о чистой воде. Её малыш должен выпивать не меньше 200 мл в день.
С чем стоит ещё подождать
Педиатры советуют не спешить давать детям 2 группы продуктов:
- аллергены: мёд, орехи, шоколад, цитрусовые и экзотические фрукты, коровье молоко;
- слишком «взрослые»: кофе, какао, консервацию, колбасы, копчёности, торты и другие сладости.
Все эти продукты можно вводить в рацион ребёнка не раньше 3 лет. К этому возрасту детский желудок уже настраивается на «взрослую» еду.
Чего избегаем в питании малыша
Если какие-то ингредиенты не полезны и даже вредны для взрослых, то их тем более нельзя давать в пищу крохе, которой нет ещё и года. К запретным продуктам относятся: жареное, солёное, острое, крахмал, подсластители и другие вредные вкусовые добавки.
Примерное меню
Меню нужно разделять на 5 приёмов пищи. Важное место в детском рационе продолжает занимать грудное молоко, которым малютка подкрепляется минимум 2 раза в день.
.
11-месячный малыш ест уже все виды взрослой пищи, поэтому приготовление еды для него проходит легче, чем для 6-месячного. Достаточно следить за качеством продуктов и правильно их готовить - и карапуз будет расти здоровым и весёлым.
Тема кормления грудничков, их правильного рациона питания никогда не устаревает и не надоедает молодым мамам, создающим «клуб по интересам» на детской площадке во время прогулок со своими чадами. Ведь питание и здоровье ребёнка напрямую связаны между собой. О том, что и сколько должен кушать здоровый одиннадцатимесячный карапуз, почему иногда малыш отказывается от еды, поговорим в статье.
Последний месяц перед окончанием грудничкового возраста - это тот период, когда ребёнок уже настолько «взрослый», что в его рацион может быть введен практически любой вид пищи, но в то же время его питание отличается некоторыми особенностями, как то:
- пища должна быть сильно измельчена;
- в ней не должно быть крахмала, специй, никаких других добавок;
- она должна отвариваться или готовиться на пару.
О том, что кормление карапуза, достигшего одиннадцатимесячного возраста, правильное, можно судить по ряду факторов, свидетельствующих о его хорошем здоровье:
- вес и рост ребёнка соответствует возрастным нормам;
- он не капризничает без видимых причин, бодр и весел;
- у него нет проблем со сном;
- его развитие соответствует возрастным показателям;
- у него соблюдены сроки прорезывания зубов;
- все анализы в порядке.
Меню ребёнка в 11 месяцев
В преддверии выхода из грудничкового возраста малыш получает пищу пять раз в день. Меню одиннадцатимесячного малыша, находящегося на грудном вскармливании, практически не отличается от «искусственника». Просто в первый и последний приём пищи один получает грудное молоко, а другой - молочную смесь. Чем же ещё можно кормить ребёнка по достижении им 11 месяцев? Что вводить в меню одиннадцатимесячного карапуза?
Это могут быть:
- каши и супы,
- мясные и рыбные блюда,
- фрукты и овощи,
- хлеб и молочные продукты.
Горох и блюда, приготовленные из него, содержат необходимые организму микроэлементы, витамины и белки. Но можно ли кормить гороховым супом одиннадцатимесячного малыша? Только пару ложек. Как полноценным блюдом им начинают кормить лишь на втором году жизни.
Одиннадцатимесячному грудничку можно давать практически все такие же каши, какие присутствуют и на «взрослом» столе, включая:
- кукурузную и ячневую;
- овсяную и манную;
- гречневую, пшённую и рисовую.
Для их приготовления используют воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Чтобы разнообразить рацион питания ребёнка, достигшего 11 месяцев, в него вводят салаты, приготовленные из натёртых на тёрке овощей (морковь, помидоры, огурцы). Заправляют их растительным маслом, детскими сливками или натуральным йогуртом.
Что касается фруктов, одиннадцатимесячному малышу можно давать (помимо тех, какие он уже ест с 10 месяцев) гранаты, мандарины, грейпфруты, апельсины. Но не следует забывать, что при всей их полезности, цитрусовые являются сильными аллергенами.
В этом возрасте кормить рыбными блюдами ребёнка можно несколько раз в неделю.
Для одиннадцатимесячного малыша предпочтительнее морская рыба нежирных видов:
- судак,
- минтай.
Одиннадцатимесячному карапузу можно давать мелко порубленного мяса столько, сколько он съест, но не более 60-80 грамм. Из всего вышесказанного напрашивается вывод, что одиннадцатимесячному грудничку можно кушать почти всё, что едят взрослые. Просто способ приготовления блюд и размеры порций несколько отличаются.
Ребёнок 11 месяцев плохо ест
Самой природой в маме заложено желание накормить своего малыша любой ценой. Неописуемый восторг у неё вызывает тот факт, что ребёнок уплетает за обе щеки всё, что ему предлагается. И если вдруг её одиннадцатимесячное чадо отказывается от предлагаемой еды, маму охватывает паника, возникает желание срочно спасать малыша. Никуда бежать и никого спасать пока не надо, а следует спокойно разобраться, ребёнок не хочет есть или не может.
Если малыш не хочет кушать предлагаемую ему пищу, значит, у него просто нет аппетита.
В качестве причин его отсутствия можно назвать следующие:
- болезнь (психологически тяжело для родителей, но понятно, что это временное явление и оно пройдёт, как только малыш поправится);
- индивидуальные показатели обмена веществ (одному для насыщения нужно большее количество еды, другому - меньшее).
Если же по поведению малыша можно понять, что он хочет кушать, но не может этого делать (например, с жадностью хватает грудь и сразу же бросает её), капризничает и ведёт себя беспокойно, здесь уже причина в наличии каких-то проблем, главными из которых являются.
Первый год жизни грудничка считается временем, когда малыш развивается наиболее интенсивно, а вместе с тем, постоянно меняется и его рацион.
Меню ребенка 11 месяцев на грудном вскармливании трудно назвать скромным – здесь присутствуют овощи, фрукты, молочные продукты и мясо. Однако, существуют и такие продукты, которые находятся под строгим запретом для малыша, а потому давайте разбираться в этом вопросе подробнее.
В одиннадцать месяцев ребенок уже должен полноценно питаться обычной едой. Конечно, отлучать от груди малыша в этот период еще не стоит – даже медики придерживаются такой же позиции. Молоко матери в этом возрасте уже не способно удовлетворить аппетиты грудничка, однако оно выполняет другую, не менее важную роль.
Благодаря грудному молоку малыш получает витамины и минералы, которые необходимы ему для дальнейшего развития.
Этот, своего рода мультивитаминный комплекс также укрепляет иммунитет, а потому такие дети реже болеют. Кроме того, недавние исследования показали, что прикладывание к груди является отличной профилактикой кариеса.
Лучше всего для кормления грудью отводить утренние и вечерние часы. Также можно давать грудь в ночное время, это благоприятно повлияет на сон малыша и успокоит его. В остальное же время ребенок должен есть обычную пищу.
- Овощи, рыба и мясо должны быть сварены, приготовлены на пару или затушены. Перемалывать их в однородное пюре уже не нужно (исключение составляет мясо – его волокна достаточно жесткие), а достаточно лишь хорошо размять их вилкой.
- Чтобы ребенку было приятнее кушать новые блюда, разрешается их немного подсаливать и подслащивать, но в разумных пределах – на ваш вкус еда должна казаться недосоленной. Также вы можете добавлять в овощные блюда мелкорубленую зелень, например, укроп.
- Одиннадцатимесячный возраст – время, когда потихоньку в рацион малыша можно вводить сырые овощи и фрукты. Для удобства поедания таких продуктов, педиатры рекомендуют натирать их на терке. Ее крупность зависит от того, насколько мягкий овощ или фрукт вы хотите дать ребенку. Например, морковь или яблоко лучше тереть на мелкой терке, а вот для персика можно воспользоваться и крупной.
- Каши, являющиеся обязательной составляющей детского рациона, в этом возрасте лучше варить на молоке. Так вы в разы повысите их вкусовые и полезные качества.
Вообще, сейчас наступает самое лучшее время, чтобы осторожно комбинировать молочные продукты с чем-либо. К примеру, вы можете смешать детский творожок и измельченный фрукт – кроха от такого лакомства будет в восторге.
Что исключить из меню малыша 11 месяцев
Следует также отметить, что, несмотря на столь богатое меню, имеются в нем и некоторые ограничения. Так в этом возрасте детям запрещается кушать:
- Жареные и излишне жирные продукты;
- Копченое мясо и колбасы;
- Экзотические овощи и фрукты;
- Жирную рыбу и мясо;
- Аллергены – шоколад, мед, орехи, цитрусовые, клубника и так далее
- Цельное молоко (его лучше давать уже после года);
- Покупные сладости, продукты содержащие консерванты, красители, усилители вкуса и другие химические добавки.
Объем продуктов для ребенка 11 месяцев при ГВ
Всемирная организация здравоохранения установила оптимальные объемы пищи, которые может потреблять малыш одиннадцати месяцев ежедневно.
Пример меню для 11-месячного грудничка
В нашем примере приемов пищи будет пять. Считается, что такое количество является оптимальным. Естественно, все дети разные и кому-то нужно кушать чаще, а кому-то реже, потому ориентироваться в этом плане нужно индивидуально и следить за поведением малыша.
Первый завтрак
Обычно этот прием пищи приходится на раннее утро или даже ночь, поэтому лучше всего дать ребенку грудь, а полноценное питание отложить до второго завтрака.
Второй завтрак
На завтрак можно дать малышу кашу, сваренную на молоке, либо воде. После того как вы ее приготовите, перемелите ее блендером, чтобы малышу было проще жевать. Либо же приобретите специальную порошкообразную кашу в магазине.
Также в этот прием пищи можно дать малышу половинку отваренного яичного желтка. Запить все это следует фруктовым соком, например, яблочным.
Обед
Данный прием пищи должен быть самым крупным. Чем разнообразнее будет обед малыша, тем лучше.
- Оптимальное решение – дать овощное пюре, которое, напомним, не нужно перемалывать слишком мелко. Для вкуса в него следует добавить немного растительного или сливочного масла.
- С овощами необходимо употреблять мясо или рыбу, это может быть телятина, индейка, крольчатина или нежирные белые сорта рыбы.
- Для большей питательности дайте малышу небольшой кусочек хлебной мякоти.
- В качестве десерта используйте фруктовое пюре.
Ужин
Приближается время сна. Можете покормить малыша грудью, либо же дайте ему детский кефир. Смешайте небольшое количество творога и фруктового пюре и получившееся лакомство предложите малышу.
Вприкуску можно дать ребенку специальное детское печенье.
Поздний ужин
В последний прием пищи угостите малыша вновь кефиром, либо ограничьтесь прикладыванием к груди. Поздний ужин должен быть максимально легким, чтобы карапуз хорошо спал и не испытывал дискомфорта.
При желании грудь можно давать малышу и во время самого сна.
- Обязательно наблюдайте за тем, как малыш реагирует на то или иное блюдо. Если ему не нравится каша или какой-то овощ, то временно исключите его из меню крохи. Вполне возможно, что чуть позже ребенок будет более лоялен к этому продукту.
- Новые продукты допускается вводить лишь раз в неделю. Первый раз малышу следует дать лишь чайную ложку и понаблюдать за ним. Если аллергии не последовало (выражается она в появлении пятен, сыпи или затрудненного дыхания), то можно увеличить объем. В противном же случае от продукта лучше отказаться на время. Если и тогда появится негативная реакция, то обратитесь к педиатру.
- Медики рекомендуют предоставлять ребенку возможность кушать самостоятельно как можно чаще. Это положительно повлияет на его развитие, даже если долгое время у него не будет получаться правильно держать ложку и пользоваться ею.
- Покупая готовое детское питание, обратите внимание на срок годности. Стеклянные баночки при открытии должны издавать характерный хлопок – это означает, что герметичность банки не была нарушена.
- Если вы готовите для малыша самостоятельно, то используйте только свежие продукты и занимайтесь готовкой ежедневно. Диетологи не рекомендуют разогревать готовую еду, особенно, если речь идет о микроволновой печи.
Меню ребенка 11 месяцев на грудном вскармливании очень похоже на рацион годовалого малыша. Однако, в это время карапуз все еще сильно нуждается в материнском молоке, а потому не лишайте его возможности лакомиться этим целебным напитком.
Многие педиатры советуют продлевать вскармливание до полугодовалого возраста и тому есть множество причин. Помните, что материнское молоко не способно заменить ни сбалансированное питание, ни какие-либо витаминные комплексы.
